La pizzeria Lievito Madre ha una storia che profuma di pomodoro fresco e famiglia. È tra le mani di Stefano Micello che la farina inizia a scorrere soffice, insieme con acqua e lievito: a soli 13 anni l'interesse per il mondo della panificazione, e della pizza in particolare, si manifesta in lui autentico e genuino, diventando nel tempo una vera e propria passione.