Olo Kalò

Via Umberto I, 5, Corigliano D'otranto

I dettagli raccontano le nostre passioni e i nostri ricordi.
Grandi tavolate di famiglia, il profumo delle tovaglie sempre inamidate e stirate. “Olo Kalò” gridavamo tutti assieme quando anche il dolce era terminato.
Noi bambini non conoscevamo bene quella lingua ma sapevamo che il rituale “olo kalò” significava ringraziare e onorare chi sapientemente aveva preparato tutti quegli splendidi piatti.

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