Proponiamo i piatti tipici della tradizione contadina, ispirati alla storia ed alla tradizione. Selezioniamo accuratamente le materie prime ricercando sapori autentici, sani e poco artefatti. I prodotti a km 0 del nostro orto diventano materia prima per una cucina dai sapori semplici. Così, dalle sapienti mani di Lisetta, i nostri ospiti potranno imparare la preparazione dei piatti tipici della tradizione pugliese e della pasta fresca nella nostra enogastronomia L’ Orecchietta.